服務業專業培訓二-活化知足咖啡1館經營實習訓練工作坊
主辦單位：經營管理系
主辦人員：林信宏
活動時間：112年09月12日~112年12月29日(13週)［週一12:00~13:00 週二08:00~12:00、12:00~17:00 週四12:00~13:00 週五12:00~13:00］
在本校知足咖啡一館，我們致力為學生提供一個實踐與學習的平台。透過教授使用咖啡相關儀器和咖啡沖泡技巧，我們讓學生早日瞭解經營管理實際運作模式。透過課程與專業講師的指導，學生得以學習斜槓技能，結合興趣舉辦咖啡館經營相關課程，讓他們自行設計營運模式。
透過經營咖啡廳，學生初步了解服務業內外場工作內容，並模擬實際職場環境。這不僅是為了校外實習課程做事前準備，更是為了讓學生在實踐中學以致用，獲得寶貴經驗與技能。
透過學習咖啡沖泡技巧和咖啡機操作方式，學生不僅獲得實踐經驗，更進一步提升專業能力。這些活動讓學生理解咖啡經營管理實際運作模式，學到供應鏈管理、人力資源和顧客服務等關鍵知識，這對他們未來的職涯發展至關重要。
透過咖啡館經營相關課程和模擬經營活動，學生得以規劃營運模式，培養創新思維和商業策略。在實際工作場景中，他們了解服務業內外場工作內容，提升職業素養與團隊合作能力，為未來的就業做好準備。这些活動不僅提供了咖啡相關技能的學習機會，同时培養了經營管理知識和職業能力，為學生未來的職涯發展奠定堅實基礎。
